Dzień Spaghetti

Pierwszy dzień ferii uczcijmy pyszną kolacją! 

Sama nazwa "Spaghetti" odnosi się do rodzaju makaronu, jednak słowo weszło do użytku codziennego jako określenie dania - dania, które doczekało się wielu wersji i wariacji.

Tutaj znajdziecie przepis na prawdopodobnie najbardziej znaną opcję - Spaghetti Bolognese. Tradycyjnie przyrządzane jest z użyciem wielu rodzajów mięs, u nas znajdziecie mięso z indyka (stosunkowo niskokaloryczne, bogate w składniki odżywcze).

Zachęcamy też do spróbowania zamienników, które sprawią, że danie to będzie jeszcze korzystniejsze dla naszego organizmu i dostarczymy wielu składników niezbędnych do jego funkcjonowania.

Oto, czego będziemy potrzebować (ilości najlepiej dostosować do liczby osób oraz do upodobań, smaku):

• Makaron Spaghetti
• Mielone mięso z indyka lub Tofu
• Cebula
• Seler
• Pietruszka
• Marchew
• Czosnek (może być granulowany)
• Sos pomidorowy/passata pomidorowa
• Sól, pieprz, bazylia

1. Makaron gotujemy al dente (To znaczy, że makaron powinien być delikatnie dogotowany, lekko stawiający opór pod zębami) - nie dodawaj oleju do wody, wtedy sos lepiej połączy się z makaronem i nie będzie po nim spływał :)
2. Cebulę i czosnek (lub przeciśnij przez praskę) pokrój w kostkę, wrzuć na rozgrany na patelni tłuszcz (oliwa, olej)
3. Po zarumienieniu się, dorzuć mielone mięso lub poszatkowane tofu
4. Selera, pietruszkę i marchew posiekaj lub zetrzyj na tarce (na grubych oczkach), po ok. 5 minutach dorzuć na patelnię i co jakiś czas mieszaj, aż mięso/tofu będzie rumiane
5. Wszystkie składniki na patelni zalej sosem pomidorowym, dopraw do smaku. Mieszaj co jakiś czas. Jeśli sos wydaje ci się zbyt rzadki, zostaw bulgoczący w odkrytej patelni dalej mieszając do zgęstnienia.
6. Gotowym sosem polewaj makaron wyłożony na talerze.

Smacznego!